ลอดช่อง นับว่าเป็นขนมหวานที่เหมาะสำหรับในอากาศร้อนมากๆเนื่องจากว่าประเทศไทยนั้นชื่นชอบในการรับประทานขนมหวาน และสำหรับใคร ที่ต้องการจะทำสูตรลอดช่องสิงคโปร์ขายนั้น คุณก็สามารถที่จะทำขายได้เลยทันที เพราะว่าวันนี้ เว็บไซต์ของเรานั้น จะมาบอกสูตรการทำลอดช่องสิงคโปร์โดยเนื้อสัมผัสของลอดช่องสิงคโปร์นั้นก็ค่อนข้างจะหอมหวาน และอร่อยมาก ๆ เลยทีเดียว นับว่าเป็นขนมในวัยเด็กที่ใคร ๆ ก็ลืมไม่ลงอีกเช่นเดียวกัน ถึงแม้ว่า ในสมัยก่อนนั้น จะมีราคาขายเริ่มตั้งแต่ 2 บาท ในปัจจุบันนี้ลอดช่องสิงคโปร์นั้น ก็ยังมีราคาที่ถูกไม่ต่างจากเดิมแต่ค่าเงินอาจจะเพิ่มขึ้นไป ร้านขายขนมไทยบางเจ้านั้น อาจจะขายตั้งแต่ 20 บาทขึ้นไปก็มีด้วยเช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้นทุ กวันนี้ลอดช่องสิงคโปร์เริ่มที่จะหายากเข้าไปทุกทีแล้ว ดังนั้น คุณสามารถที่จะมาทำลอดช่องสิงคโปร์ทานเอง หรือ สามารถทำขายได้เลยทันที
สามารถหาทาน ลอดช่อง สิงคโปร์ได้จากที่ไหนบ้าง
ทุกคนสามารถที่จะหาลอดช่องสิงคโปร์ทานได้เลยทันที จากทางร้านขายขนมไทยต่าง ๆ แต่ทางที่ดี ทางเราแนะนำว่า ให้คุณลองทำลอดช่องสิงคโปร์ทานเองจะดีที่สุด เนื่องจากว่า วิธีการทำ ก็ไม่ได้มีวิธีที่ยากอะไร และวัตถุดิบที่ต้องเตรียมนั้น ก็สามารถที่จะหาได้ง่ายๆจากทางร้านค้าขายของชำทั่วไปอีกด้วย นอกจากนี้ ลอดช่องสิงคโปร์นั้น ยังสามารถที่จะเก็บรักษาไว้ทานได้นานอีกด้วย ถ้าหากว่าคุณรู้จักวิธีถนอมอาหาร
สำหรับใคร ที่ต้องการจะเก็บลอดช่องสิงคโปร์ไว้ทาน เป็นระยะเวลานาน ๆ คุณก็สามารถที่จะเก็บไว้ได้เลยทันที เพราะว่าลอดช่องสิงคโปร์นั้น ไม่ได้มีส่วนผสม ของวัตถุกันเสียใด ๆ โดยเฉพาะถ้าหากว่าเป็นขนมที่คุณทำเอง ก็สามารถที่จะเก็บไว้ทานได้เรื่อย ๆ โดยมีวิธีการถนอมอาหารต่าง ๆ มากมายเช่นเข้าแช่ช่องฟรีซ หรือว่า เข้าแช่ตู้เย็น เป็นระยะเวลานาน ๆ ก็สามารถที่จะเก็บขนมชนิดนี้ทานได้เป็นเดือนเลยทีเดียว
ส่วนผสมการทำลอดช่อง
- ตัวลอดช่องสองคโปร์
- แป้งมัน 250 กรัม
- ใบเตย 700 กรัม
- น้ำ 300 กรัม
- น้ำเชื่อม
- น้ำตาลทราย 500 กรัม
- น้ำ 500 กรัม
- ใบเตย 50 กรัม
- กะทิ
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 500 กรัม
- 11.เกลือ 2/3 ช้อนชา
- เครื่องเคียง
- 13.วุ้นมะพร้าว
- ขนุน
- 15.ข้าวโพดต้ม
- เผือกต้ม
- ทับทิมกรอบ ฯลฯ
วิธีทำลอดช่องสิงคโปร์
- ขั้นตอนแรกให้คุณแนะนำใบเตยมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย และนำไปผ่านหลังจากนั้นให้เติมน้ำเข้าไปเล็กน้อย เพื่อให้เนื้อใบเตยเข้ากันดี และปั่นให้ละเอียด เมื่อน้ำใบเตยนั้นปั่นละเอียดดีแล้ว ให้คุณนำตัวน้ำที่ปั่นมาพร้อมกับผ้าขาวบาง ให้กรองเอาแต่น้ำส่วนกากทิ้งไป และพักเอาไว้
- เติมน้ำตาลทราย น้ำเปล่า และใบเตยเข้าไปรวมด้วยกัน เพื่อเพิ่มความหอม หลังจากนั้น ไปเปิดไฟกลางหรือค่อนไปทางไฟอ่อน และเที่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลทั้งหมดละลายเข้ากันดี และให้ใบเตยนั้นส่งกลิ่นหอมออกมา เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้คุณปรับไฟลงเคี่ยวต่อประมาณ 5-10 นาทีด้วยเช่นกัน และเมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วใบเตยกับน้ำตาลรวมกันเป็นเนื้อเดียว จนมีกลิ่นหอม ให้คุณพักเอาไว้จนเย็นดี
- นำกะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ผสมเข้ากับเกลือ และนำไปตั้งด้วยไฟอ่อนและเคี่ยวไปเรื่อย ๆ เพื่อให้กะทิแตกมันหลังจากนั้น เมื่อกะทิร้อนก็ให้คุณยกออกมาพักขึ้นจากเต่า
- ให้คุณนำน้ำใบเตยที่คันไว้ตอนแรกนั้น มาตั้งไฟจนเดือด และผสมกับแป้งมันหลังจากนั้น ค่อยใส่น้ำลงไปทะเล และนวดแป้งเข้ากับใบเตยให้เข้ากันดี เมื่อทุกอย่างเข้ากันแล้ว ให้คุณเคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ 10 นาที จากนั้นให้ตักขึ้นมาพักไว้จนตัวขนมเย็น
- เให้คุณนำแป้งที่คุณนวดเสร็จเรียบร้อยแล้วมา ให้คุณนั้นตัดแป้งออกเป็นเส้นตามความต้องการ หลังจากนั้น ให้ไปต้มในน้ำเดือดจัด เมื่อสุกดีแล้ว และตัวเส้นที่เป็นแป้งเริ่มใส ถือว่าเป็นอันใช้ได้หลังจากนั้น ให้คุณช้อนเส้นพวกนั้นออกมาใส่ในน้ำเย็น ล้างน้ำหลาย ๆ รอบ เพื่อให้แป้งออกไป และสะอาดดีหลังจากนั้น ก็ตักพักไว้ในชามได้เลย
- จากนั้นนำแป้งที่นวดได้ที่ มาคลึงให้แบน ตัดให้เป็นเส้นๆ ขนาดตามชอบ นำไปต้มในน้ำเดือดจัด ต้มจนสุกดี สังเกตว่าเส้นเริ่มใส ถือว่าใช้ได้ ช้อนมาใส่ในน้ำเย็นจัด ล้างหลายๆ น้ำให้แป้งสะอาดดี ตักพักไว้ในชาม
- ตักน้ำเชื่อมในชามผสมแป้งลอดช่อง คลุกเคล้าให้เรียบร้อย
- เมื่อส่วนผสมเสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้คุณตักเสิร์ฟขึ้นโต๊ะได้เลยทันที
สรุป
ต้องบอกเลยว่าการทำลอดช่องสิงคโปร์นั้น เป็นการทำขนมที่ง่ายมาก ๆ ไม่ว่าคุณจะเคยทำขนมมาก่อน หรือ ไม่ก็ตาม คุณสามารถที่จะทำขนมชนิดนี้ เพื่อดัดแปลงไปในส่วนต่าง ๆ และทำขายได้เลยนอกจากนี้คุณยังได้กำไรที่ดีมาก ๆ อีกด้วยถ้าหากว่าคุณทำขายเนื่องจากว่าลอดช่องสิงคโปร์นั้นเป็นขนมไทยโบราณที่หาทานได้ยากมาก ๆ และจะหาเจ้าอร่อยทำได้ยากเช่นเดียวกัน เพราะว่าส่วนใหญ่แล้ว ร้านขนมไทยจะไม่ค่อยใช้วัตถุดิบที่ดีสักเท่าไหร่เพื่อลดต้นทุนในการทำขนมนั่นเอง อย่างไรก็ตาม หากว่าคุณต้องการที่จะติดตามสูตรขนมของเรานั้น ก็สามารถติดตามได้เลยตลอด 24 ชั่วโมงเพราะว่า เรามีการเปิดเว็บไซต์ให้คุณเข้าใช้บริการได้ตลอดเวลา
Credit by : ทางเข้า Ufabet Ufabet Ufabet เว็บหลัก สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์
