บราวนี่ โกโก้เค้กหวานฉ่ำต้อนรับวาเลนไทน์

บราวนี่ ต้อนรับวาเลนไทน์ปีนี้ ถ้าหากว่าคุณไม่รู้ว่าจะนำขนมอะไรไปให้หวานใจของคุณดี แนะนำว่าให้ลองทำขนมเค้ก บราวนี่ไปเซอร์ไพรส์ จะเป็นไอเดียที่ดีมาก ๆ เนื่องจากว่า วันวาเลนไทน์นั้นเป็นวันแห่งความรัก และส่วนใหญ่ที่คู่รักมักจะให้ของขวัญกัน ก็จะเป็นดอกไม้ และขนมต่าง ๆ เพราะแสดงถึงความรักที่มีให้กัน เนื่องจากว่า มันเป็นวันที่พิเศษนั่นเอง และบราวนี่เองก็เป็นขนมที่ทำง่าย ชุ่มฉ่ำช็อกโกแลต ทั้งยังเป็นขนมหวานที่สาว ๆ ชอบทานกันมากเป็นอันดับต้น ๆ อีกด้วย 

บราวนี้สามารถทำเป็นขนมเค้ก หรือ ดัดแปลงมาเป็นคัพเค้กได้ง่าย ๆ ขึ้นอยู่กับความต้องการ แต่หัวใจหลักก็คือ การเลือกวัตถุดิบการทำนั่นเอง เพราะว่าบราวนี่จะมีส่วนผสมที่เหมือนกับเค้กทั่ว ๆ ไป แต่คุณจะต้องเลือกช็อคโกแลตที่พรีเมียมหน่อย เพราะจะบราวนี่จะชูโรงเนื่องของช็อคโกแลต ซึ่งจะมีทั้งบราวนี่ แบบหวาน กับ บราวนี่ แบบดาร์กช็อกโกแลตไปเลย ขึ้นอยู่กับว่าคุณชื่นชอบ ในรสชาติแบบไหน แต่เรื่องของความฉ่ำช็อกโกแลต และแป้งนุ่มหนึบ ต่องยกให้ขนมบราวนี่เท่านั้น หรือ ถ้าหากว่าคุณจะทำทานกับหวานใจ หรือ คนในครอบครัวก็ย่อมได้เช่นเดียวกัน สามารถทำได้ง่ายเพียง 20 นาที 

บราวนี่ จำเป็นต้องมีรสหวานเสมอไปหรือไม่ ? 

ขนมบราวนี่ ไม่จำเป็นต้องมีรสหวานเสมอไป เพราะคุณสามารถที่จะใส่รสชาติอะไรไปก็ได้ ถึงแม้ว่าคุณจะเพิ่งเคยทำขนมบราวนี่ในครั้งแรก ก็สามารถที่จะทำรสชาติตามใจชอบของคุณได้เลยทันที เนื่องจากว่า ขนมบราวนี่นั้น ขึ้นอยู่กับรสมือของผู้ทำด้วยเช่นเดียวกัน ถ้าหากว่าคุณต้องการจะให้บราวนี่ ออกรสหวานก็สามารถทำได้ แต่อย่าหวานมากจนเกินไป เพราะจะทำให้เสียรสชาติความเป็นบราวนี่ 

สำหรับใครที่ไม่สามารถทานหวานได้ หรือ ไม่ชอบทานขนมรสหวาน คุณสามารถดัดแปลงเมนูนี้ได้เลยตามความต้องการ เพราะว่าบราวนี่ สามารถดัดแปลงไปใส่ในอะไรก็ได้ แต่จะต้องคงความหนุบหนับเอาไว้ เพราะมันคือเอกลักษณ์ แต่บางคนก็ดัดแปลงไปทำสูตรต่าง ๆ เช่น บราวนี่กรอบ หรือ คุกกี้บราวนี่ ซึ่งรสชาติก็ไม่ได้ต่างกันมาก แต่ก็ถือว่าสามารถทานได้ ถ้าหากว่าคุณเบื่อบราวนี่แบบเดิม ๆ 

สามารถทานบราวนี่กับอะไรได้บ้าง 

บราวนี่สามารถทานได้กับทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีม หรือ จะทานกับน้ำชายามบ่ายก็ได้เช่นเดียวกัน แต่รสชาติจะต้องมีการตัดเลี่ยน ในกรณีที่คุณต้องการจะทานบราวนี่กับ กาแฟ แนะนำว่าให้คุณทานกับกาแฟเอสเปรสโซ่จะดีที่สุด เพราะมันสามารถจะตัดความหวาน ออกไปได้ดี และถ้าหากว่าใครต้องการจะทานชาคู่ กับบราวนี่ก็ย่อมได้เช่นเดียวกัน สามารถทานได้แบบสบาย ๆ ไม่เลี่ยน และไม่หวานจนเกินไป หรือ หากว่าคุณต้องการจะทานแบบปกติที่ไม่ใส่อะไรเลยก็ได้เช่นเดียวกัน
ทำบราวนี่ขายจะได้กำไรเยอะไหม ? จริง ๆแล้วการที่คุณทำบราวนี่ขายนั้น ค่อนข้างที่จะได้กำไรดีเลยทีเดียว เพราะว่าบราวนี่เป็นขนมที่ทุกคนรู้จัก และสามารถจะตีกระจายเป็นวงกว้างได้อย่างง่ายดาย ถึงแม้ว่า บางคนอาจจะไม่เคยชินกับการซื้อขนมบราวนี่มารับประทานก็ตาม แต่ถ้าหากว่าเป็นไปได้ ทำทานเองจะดีกว่า และสนุกในการทำขนมด้วย 

ส่วนผสม บราวนี่ โกโก้

1. เนยสดรสเค็ม 
2. เกลือป่น 
3. น้ำตาลทราย
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. กลิ่นวานิลลา 
6. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 
7. ผงโกโก้

อุปกรณ์

1. เครื่องตีไข่ไฟฟ้า
2. พิมพ์ขนม 
3. กระดาษไข

วิธีทำบราวนี่โกโก้

1. ขั้นตอนแรก ทาเนยลงไปที่พิมพ์ และนำกระดาษไขวางลงไป ทาเนยขาวทับลงไปอีกครั้ง 
2. นำแป้งสาลี หรือ แป้งอเนกประสงค์ ผสมกับโกโก้ และร่อนเข้าด้วยกัน จากนั้นให้พักไว้ 
3. นำเนยผสมกับเกลือเล็กน้อย จากนั้นนะไปทำการ ละลายด้วยไมโครเวฟ หรือ อุ่นไฟเบา 
4. ใส่น้ำตาลทราย และตามด้วยเนยอุ่น ๆ ที่ไม่ร้อนมากจนเกินไปผสมเข้าด้วยกัน จากนั้น ใช้ตะกร้อมือ หรือ ตะกร้อไฟฟ้าปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน 
5. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ใส่ไข่ไก่เข้าไป 2 ฟอง โดยค่อย ๆ ใส่ทีละฟอง และตีอย่างต่อเนื่องจนขึ้นฟู และเติมกลิ่นวานิลลาเข้าไป ทำการปั่นช้า ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดฟองอากาศ และใส่แป้งที่ร่อนเอาไว้ในตอนแรกให้เข้าด้วยกัน 
6. เทเนื้อขนมลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ และเกลี่ยหน้าขนมให้เรียบ พร้อมกับไล่ฟองอากาศ 
7. เข้าอบที่อุณหภูมิ 180 ประมาณ 20-30 นาที และเมื่อขนมสุกแล้ว สามารถตัดออกมาแบ่งเป็นชิ้นพอดีคำได้เลย 

สรุป 

บราวนี่ เป็นขนมที่สามารถทานได้เรื่อย ๆ แล้วแต่ความต้องการของผู้เลือกทานว่า ชอบที่จะทานแบบไหน ในการที่คุณเลือกที่จะทำบราวนี่นั้น คุณสามารถดัดแปลงมันออกมาได้มากมายหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นบราวนี่แบบ คัพเค้ก หรือ บราวนี่แบบ เค้กปอนด์ ซึ่ง 1 ปอนด์สามารถเก็บรักษาได้นานเลยทีเดียว เหมาสำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่าต้องการจะทานขนมอะไรดี 

อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนการทำบราวนี่นั้นง่ายมาก ๆ ถ้าหากว่าคุณต้องการจะทำบราวนี่ไว้ทาน สามารถดูสูตรจากทางเว็บไซต์ของเราได้เลย และสำหรับใครที่ต้องการจะติดตามสูตรทำขนมแสนอร่อย ก็สามารถติดตามได้เลยจากทางเว็บไซต์ของเรา 

Credit goldengooseshoeser.com bakebaker.com reviwecafe.com michael-korshandbags.com ankarastore.com