คุ้กกี้เนยสด รูปหัวใจ ใกล้จะเดือนกุมภาพันธ์ซึ่งเป็นเดือนแห่งความรักกันแล้วหรอเนี้ยสำหรับคนที่ไม่มีใครเทศกาลไหนๆก็คงจะเป็นวันปกติก็คงต้องเหงาไปเลยสิจ๊ะ แต่สำหรับคนมีคู่ก็คงกำลังจะหาเตรียมของขวัญไปเซอร์ไพรส์แฟนหรือให้เพื่อนกันมากมาย แต่สำหรับใครที่ยังไม่มีแพลนว่าจะซื้ออะไรดีหรือบางคนอยากจะทำอะไรให้คนรักเองบ้างโดยที่ไม่ต้องไปหาซื้ออยากทำเพื่อใครสักคน และมันจะช่างเหมาะเจาะอะไรกันขนาดนี้และวันนี้เรามีสูตรวิธีการทำขนมคุกกี้รูปหัวใจมาฝากบอกเลยว่าใครเห็นแล้วเนี้ยแทบจะไม่กล้ากินเลยแหละไม่ใช่เพราะไม่อร่อยนะแต่มันน่ารักมาก(กอไก่ล้านตัว)เหมาะสำหรับช่วงเทศกาลวันวาเลนไทน์แบบนี้ใครที่เป็นสายหวานและสายมุ้งมิ้งน่ารักชอบถ่ายเซลฟี่แบบนี้บอกเลยว่าห้ามพลาดส่วนวิธีในการทำนั้นจะง่ายหรือจะยากมากแค่ไหนวันนี้เรามีบอกเพื่อนกันและ
เพื่อนๆคนไหนที่ตอนนี้กำลังมองหาว่าจะเซอร์ไพรส์แฟนหรือคนรู้จักหรือจะเป็นเพื่อนหรือคนที่แอบชอบก็ตามต้องแวะเข้ามาดูกันเลยจะทำเองหรือจะเอาสูตรนี้ไปให้กับคนที่ทำเบเกอรี่เป็นทำให้ก็ได้รับรองว่าน่ารักไม่แพ้กันหรือจะเปลี่ยนจากรูปหัวใจกลายเป็นรูปต่างๆที่มีความหมายสื่อถึงความรักก็ได้รับรองว่าแฟนคนนั้นจะต้องชอบอย่างแน่นอนพร้อมกันหรือยังถ้าพร้อมแล้วตามเรามาเลยเดี๋ยวเรามีทั้งวิธีที่จะถามแล้วก็ส่วนผสมที่จะมาบอกกั้นแต่ว่าอย่าเพิ่งรีบร้อนไปอย่าทำส่วนผสมผัดกันๆน่ะเพราะมันจะทำให้รสชาติของขนมนั้นออกมาไม่อร่อยสูตรนี้ไม่ได้มากันง่ายๆนะแต่มาเพราะความตั้งใจความตั้งใจในการทำทำจนทำสูตรไม่ออกมาได้สำเร็จทำจนกว่ามันจะได้กลายเป็นรูปหัวใจบอกเลยว่าจะใช้เวลาหลายวันเหมือนกันนะ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับ คุ้กกี้เนยสด รูปหัวใจ
- แป้งบัวแดง 300 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา,กลิ่นนมเนย
วิธีการทำ
ในขั้นตอนแรกให้ร่อนแป้งบัวแดง 1 ครั้งพอที่จะให้ตัวแป้งไม่เกาะกันเป็นก้อนพอเสร็จแล้วจะต้องนำเนยที่ชั่งแบบสมบูรณ์แล้วมาใส่ลงไปในถ้วยผสมใช้เครื่องตี ตีเนยจนละเอียดส่วนใครที่ไม่มีเครื่องตีก็สามารถใช้ตะกร้อมือได้เลยแต่อาจจะปวดแขนนิดหนึ่งเพราะการตีให้ทั้งเนยและน้ำตาลละเอียดค่อนข้างที่จะใช้เวลาพอสมควรจากนั้นให้เทน้ำตาลทรายแดงลงไปคุกกับเนยก่อนได้เลยตีจนน้ำตาลทรายแดงละเอียดจึงค่อยเทน้ำตาลทรายขาวลงไปต่อ ต่อมาเมื่อทุกอย่างดูโอเคแล้วให้ใส่ไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไปเลยตามด้วยแป้ง ผงฟู เกลือ กลิ่นวานิลลาตีไปจนกว่าจะเข้ากันทั้งหมดหลังจากนี้หากทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ให้แบ่งไว้ส่วนหนึ่งเพื่อทำเป็นหัวใจดวงเล็กเอาไว้ใส่สีผสมอาหารลงไปเตรียมกระดาษไขให้พร้อมสำหรับทำรูปร่างคุกกี้ จากนั้นให้นำส่วนที่แบ่งไว้ใส่สีอาหารผสมลงไป เสร็จใช่พิมพ์ทำคุกกี้รูปหัวใจเลยแล้วแต่ความชอบของแต่ละคนว่าจะทำรูปทรงแบบไหนก็ทำได้เลยหรือจะใช้เป็นที่บีบแทนพิมพ์ก็ได้สามารถใช้ได้เหมือนกันแล้วแต่ความสะดวกของแต่ละคนว่าสะดวกที่จะใช้แบบไหนซึ่งตัวเนื้อของคุกกี้ที่เราผสมแล้วนั้นเนี่ยมันก็มีทั้งความเหลวแล้วก็ความหนืดอยู่ในตัวสามารถที่จะทำได้แบบทั้งสองไม่ว่าจะเป็นพิมพ์หรือทำด้วยการบีบก็มาเป็นรูปทรงเช่นกันแต่ถ้าหากจะบีบนั้นก็อาจจะหนืดๆนิดนึงเพราะตัวของคุกกี้มีความเหลวของแป้งอยู่จึงทำให้คิดว่าการใช้พิมพ์รูปต่างๆมาเป็นตัวช่วยน่าจะดีกว่าการบีบแต่ความจริงก็ทำได้ทั้ง 2 แบบนั่นแหละไม่จำกัดว่าควรจะใช้อะไรทำ
หลังจากที่ได้รูปตามแบบที่ตัวเองชอบแล้วถึงเวลาเอาเข้าเตาอบกันเลย อบโดยใช้อุหณภูมิประมาณ 170 องศา ไฟบนล่างพร้อมเปิดพัดลมใครที่ไม่มีพัดลมก็ไม่เป็นไร และอบด้วยเวลา 15 – 20 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะสุก
ขอบอกเลยว่าในการทำคุกกี้นั้นไม่มีทั้งง่ายและก็ไม่ได้ยากเลยหากมีความตั้งใจแต่สำหรับมือใหม่ในตอนนี้ก่อนที่จะทำสูตรให้ทุกคนได้ทำตามกันแบบนี้บอกเลยว่าก็ท้อมาหลายรอบเหมือนวันนี้อาจจะยังทำไม่ได้ก็เลยลองฝึกทำทุกวันจนตอนนี้บอกเลยว่ากลายเป็นเรื่องชิลๆง่ายๆไปแล้วการทำขนมก็เหมือนกับการทำงานอะไรสักอย่างนึ่งถ้าคิดว่าตัวเองทำไม่ได้มันก็คงจะไม่ได้อยู่แบบนั้นแหละลองลุกขึ้นมาฝึกทำดูสักครั้งแล้วเรื่องที่ว่ายากๆจะกลายเป็นเรื่องง่ายๆทันที เอาละแต่สำหรับวันวาเลนไทน์ที่จะถึงนี้ใครอยากทำขนมให้กับคนที่รักก็สามารถที่จะเอาสูตรนี้ไปลองทำกันดูได้เลยหรือจะเอาไปถ่ายลงสตอรี่ใน instargram หรือ facebook ก็ได้เลยสวยๆเหมาะกับทุกคนด้วยหัวใจแทนสัญลักษณ์ของความรักอยู่แล้วด้วยบอกเลยว่าคนที่ได้รับจะต้องปลื้มปลิ่มแน่นอน
