กาแฟโบราณ สูตรที่สามารถทำได้แบบง่าย ๆ 

กาแฟโบราณ สูตรที่สามารถทำได้แบบง่าย ๆ

กาแฟโบราณ ใครที่ชอบดื่มกาแฟ ต้องบอกเลยว่ากาแฟโบราณถือว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับคุณเช่นเดียวกัน เพราะว่ากาแฟโบราณสามารถทำงานได้แบบง่าย ๆ ไม่ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มทำกาแฟในช่วงแรก หรือ เพิ่งจะเป็นครั้งแรกในการทำกาแฟทาน รับรองว่ากาแฟโบราณนั้น สามารถจะตอบโจทย์คุณได้อย่างดี ทั้งนี้ตัวกาแฟโบราณนั้น ยังสามารถหาทานได้ง่าย รสชาติเข้มข้น และยังมีความกลมกล่อมอีกด้วย 

กาแฟโบราณ สูตรที่สามารถทำได้แบบง่าย ๆ

ต้นกำเนิดของ กาแฟโบราณ

ในประเทศไทยนั้น มีกาแฟนโบราณมาอย่างนมนาน โดยจุดกำเนิดนั้น เริ่มต้นในช่วงของสงครามครั้งที่ 2 เนื่องจากว่าในช่วงนั้น คนไทยได้ริเริ่มปลูกกาแฟ และเติมส่วนผสมต่าง ๆ ลงไป หลังจากนั้น จึงมีกลิ่นหอมขึ้นมา แต่ละสูตรนั้น ก็จะมีความแตกต่างกันไป ในอดีตนั้น กาแฟโบราณจะมีความเข้มข้นมาก ๆ เพราะอาจจะยังมีส่วนผสมที่ไม่ได้เยอะ ซึ่งรสชาตินั้นก็ไม่ได้แย่ แถมยังเป็นเอกลักษณ์ในเรื่องของกลิ่น และรสชาติอีกด้วย ปัจจุบันนี้ กาแฟโบราณมีการปรับเปลี่ยนสูตรไปเยอะแยะมากมาย โดยการเพิ่มนม หรือ คาราเมลต่าง ๆ เพื่อเพิ่มความหวานลงไป 

กาแฟโบราณ สูตรที่สามารถทำได้แบบง่าย ๆ

ทำความรู้จักกับประเภทของกาแฟต่าง 

  1. กาแฟโบราณกาแฟชนิดนี้ เป็นกาแฟที่ใช้เกรดรองลงมากับทางเมล็ดกาแฟทั่วไป และทำการนำมารวมกับธัญพืช ข้าวโพด และอื่น ๆ เนื้อสัมผัสของกาแฟชนิดนี้จะมีความหยาบกว่ากาแฟนประเภทอื่น ๆ แต่มีความเข้มข้นมาเช่นเดียวกัน และวิธีการทำนั้น จะต้องชงกาแฟด้วยถุงกาแฟเท่านั้น รับรองว่ากาแฟโบราณนั้น จะทำให้ผู้ดื่มตาตื่นขึ้นมาอย่างแน่นอน
  2. กาแฟสด กาแฟชนิดนี้ ต้องผ่านกรรมวิธีแบบคั่วบดละเอียด และไม่มีธัญพืชผสมอยู่เลย และต้องใช้เครื่องบดกาแฟเข้าช่วยในการบด เพื่อที่จะให้คาแฟนั้นมีเนื้อที่เนียนละเอียด ส่วนใหญ่แล้วมักจะใช้เครื่องชงกาแฟทำกันเป็นส่วนใหญ่ 
  3. กาแฟสำเร็จรูป กาแฟประเภทนี้ เหมาะสำหรับผู้ที่ค่อนข้างเร่งรีบ และไม่ค่อยพิถีพิถันในเรื่องของรสชาติกาแฟมากเท่าไหร่นัก กาแฟสำเร็จ ถูกผลิตขึ้นมาเพื่อให้ทานได้ง่ายมากขึ้น และสะดวกต่อการทานด้วยเช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้น พนักงานออฟฟิศ หรือ ผู้ที่ต้องมีความเร่งรีบในการทำงาน มักจะดื่มกาแฟประเภทนี้เป็นส่วนใหญ่ 

รวมสูตรกาแฟโบราณที่สามารถทำได้ง่าย 

ถึงแม้ว่า กาแฟโบราณนั้น จะเป็นกาแฟที่ทำง่าย แต่คุณทราบหรือไม่ว่า กาแฟชนิดนี้ มีมากมายหลายประเภท ไม่ใช่เพียงแค่กาแฟเข้มข้นอย่างเดียวเท่านั้น ในวันนี้ เราจะพาทุกคนไปดูกันว่าสูตรกาแฟโบราณมีอะไรบ้าง 

กาแฟโบราณ สูตรที่สามารถทำได้แบบง่าย ๆ

สูตรน้ำ กาแฟโบราณ เข้มข้น (แบบดั้งเดิม)

  1. ผงกาแฟโบราณ 5 ช้อนโต๊ะ (ช้อนสั้น)
  2. น้ำร้อน 500 มิลลิลิตร

ส่วนผสมนี้ ถ้าหากว่าทำมาเป็นน้ำกาแฟแล้ว สามารถจะเก็บแช่ตู้เย็นได้ 3-4 วันเลยทีเดียว โดยกาแฟโบราณนั้น จะมีสูตรที่เหมือนกัน ก็คือมีแค่ผงกาแฟ และน้ำร้อน 

วิธีทำ กาแฟโบราณ

  1. กรองกาแฟในถุงกาแฟ 
  2. จากนั้นให้ใส่น้ำร้อน และแช่ผงกาแฟทิ้งไว้เพื่อให้รสชาติกระจายตัว ประมาณ 5 นาที 
  3. ชักกาแฟ หรือ สลับถุงกาแฟขึ้นลง เมื่อได้ตามที่ต้องการแล้วสามารถจัดใส่แก้ว พร้อมดื่ม หรือ พร้อมเสิร์ฟได้เลย 

สูตรกาแฟกาแฟเย็น

  1. น้ำกาแฟ หรือ ผงกาแฟ คร่าว ๆ 4-5 ช้อนสั้น 
  2. นมข้นหวาน 
  3. นมข้นจืด 
  4. นมข้นจืด สำหรับราดด้านบน 

วิธีทำกาแฟเย็น 

  1. ใส่ผงกาแฟ และใส่น้ำร้อนตามลงไป ผสมให้เข้ากัน
  2. หลังจากนั้นให้ใส่ นมข้นหวาน และคนจนละลายเจ้ากันดี หรือ บางคนอาจจะใช้น้ำตาลช่วย ถ้าหากว่าทานกาแฟหวาน ๆ 
  3. เสร็จแล้วให้ใส่นมข้นจืดลงไปเพื่อความหอมมัน 

สูตรกาแฟยกล้อ

  1. น้ำกาแฟ หรือ ผงกาแฟ ประมาณ 4-5 ช้อนสั้น 
  2. น้ำตาล สามารถใส่ได้ตามความชอบ 
  3. นมข้นจืด 

วิธีทำกาแฟยกล้อ 

  1. ใส่กาแฟ และน้ำร้อน ตามลงไปผสมให้เข้ากัน 
  2. เติมน้ำตาลลงไป หรือ ถ้าหากว่า คุณจะใส่ผงกาแฟ และน้ำตาลพร้อมกัน ค่อยเติมน้ำร้อนทีหลังก็ย่อมได้ 
  3. เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้เติมนมข้นจืดเพื่อความหอมมัน 

แหล่งขาย กาแฟโบราณ มีที่ไหนบ้าง 

ต้องบอกเลยว่ากาแฟโบราณนั้น เป็นกาแฟที่หาทานได้ง่ายมาก ๆ แต่ถ้าจะหาเจ้าที่ทำอร่อยก็ค่อนข้างยากอยู่เหมือนกัน เพราะกาแฟบ้างเจ้านั้น มีวัตถุดิบที่ไม่ค่อยดี และรสชาติไม่ค่อยถึง เพราะฉะนั้น ทางเราแนะนำว่าให้คุณลองทำกาแฟดื่มเองจะดีที่สุด และวัตถุดิบในการทำกาแฟโบราณนั้นก็หาได้ง่าย อีกทั้งยังมีรสชาติที่เข้มข้นกว่ากาแฟทั่ว ๆ ไปด้วยเช่นเดียวกัน 

สรุป 

กาแฟโบราณ เป็นกาแฟที่ทำกันได้ง่าย ๆ ไม่ว่าคุณจะเคยทำกาแฟ หรือ เครื่องดื่มหรือไม่ ก็สามารถจะลองทำดื่มได้เลยที่บ้าน สำหรับใครที่ชอบการแฟเข้ม ๆ คุณสามารถจะนำสูตรกาแฟของเราไปประยุกต์ใช้ได้เลย เพราะกาแฟโบราณ เดิมทีจะมีความเข้ม และรสชาติจะไม่ออกหวานเท่าไหร่นัก จะมีความนัวของนม และผงกาแฟเข้าด้วยกันเสียมากกว่า 

อย่างไรก็ตาม ถ้าหากว่า คุณต้องการจะติดตามสูตรเครื่องดื่ม หรือ สูตรอาหารต่าง ๆ สามารถติดตามได้เลยจากทางหน้าเว็บไซต์ของเรา เพราะเรามีการอัปเดตสูตรกันอยู่ตลอดเวลา ใครที่สนใจ และรักในการทำเครื่องดื่ม คุณสามารถอ่านสูตรต่าง ๆ จากทางเว็บไซต์ของเราได้เลยทันที ทั้งนี้ ยังสามารถทำขายเพื่อกำไรได้อีกด้วย